Halo, pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Berbicara soal makanan, siapa yang tidak suka makanan manis? Salah satu makanan manis yang sedang naik daun akhir-akhir ini adalah ketapang manis. Makanan yang satu ini memang cukup mudah ditemukan di berbagai kota besar di Indonesia. Namun, belum tentu setiap orang bisa membuatnya sendiri. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan 20 resep ketapang manis yang bisa dicoba di rumah.
1. Resep Ketapang Manis Original
Untuk membuat ketapang manis yang original, berikut adalah bahan-bahannya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Gula merah, serut | 175 gram |
| Santan | 500 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Langkah-langkah pembuatannya:
1. Membuat adonan ketan
Campurkan tepung ketan dengan sedikit air, dan aduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 1 cm.
2. Membuat kuah gula merah dan santan
Panaskan santan dan tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut dan kuah mendidih. Setelah itu, bawah adonan ketan ke dalam kuah tersebut, dan masak hingga adonan matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
3. Menyajikan
Ambil ketapang dari dalam kuah, dan letakkan di atas piring saji. Sajikan ketapang manis dengan kuah gula merah dan santan yang masih hangat.
Itulah resep ketapang manis yang original. Selanjutnya, kami akan memberikan resep ketapang manis dengan variasi yang lebih bervariasi.
2. Resep Ketapang Manis Kacang
Untuk membuat ketapang manis kacang, bahan yang dibutuhkan antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Kacang mete, sangrai | 100 gram |
| Gula merah, serut | 175 gram |
| Santan | 500 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | 1/4 sendok teh |
1. Membuat adonan ketan dan kacang
Campurkan tepung ketan dengan sedikit air, dan aduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket. Setelah itu, tambahkan kacang mete sangrai ke dalam adonan ketan, dan aduk hingga rata.
2. Membuat kuah gula merah dan santan
Panaskan santan dan tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut dan kuah mendidih. Setelah itu, bawah adonan ketan dengan kacang mete ke dalam kuah tersebut, dan masak hingga adonan matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
3. Menyajikan
Ambil ketapang dari dalam kuah, dan letakkan di atas piring saji. Sajikan ketapang manis kacang dengan kuah gula merah dan santan yang masih hangat.
Selanjutnya, kami akan memberikan resep ketapang manis dengan variasi lainnya.
3. Resep Ketapang Manis Cokelat
Bahan-bahan untuk membuat ketapang manis cokelat antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Cokelat bubuk | 2 sendok makan |
| Gula merah, serut | 175 gram |
| Santan | 500 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | 1/4 sendok teh |
1. Membuat adonan ketan dan cokelat
Campurkan tepung ketan dengan sedikit air, dan aduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket. Setelah itu, tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan ketan, dan aduk hingga rata.
2. Membuat kuah gula merah dan santan
Panaskan santan dan tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut dan kuah mendidih. Setelah itu, bawah adonan ketan dengan cokelat bubuk ke dalam kuah tersebut, dan masak hingga adonan matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
3. Menyajikan
Ambil ketapang dari dalam kuah, dan letakkan di atas piring saji. Sajikan ketapang manis cokelat dengan kuah gula merah dan santan yang masih hangat.
Itulah tiga resep ketapang manis yang bisa dicoba di rumah. Selanjutnya, kami akan memberikan beberapa pertanyaan yang mungkin muncul seputar ketapang manis.
FAQ
1. Apa itu ketapang manis?
Ketapang manis adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil, dan diberi kuah gula merah dan santan. Biasanya disajikan sebagai makanan penutup.
2. Di mana bisa mendapatkan ketapang manis?
Ketapang manis biasanya dijual di pasar tradisional atau toko makanan Indonesia. Namun, sekarang sudah banyak penjual ketapang manis online yang bisa diakses melalui platform digital.
3. Bisakah ketapang manis disimpan untuk beberapa hari?
Ya, ketapang manis bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, sebaiknya disajikan segera setelah dibuat agar masih hangat dan kenyal.
4. Apa variasi lain dari ketapang manis?
Selain ketapang manis original, ada juga variasi ketapang manis yang ditambahkan kacang, cokelat, atau bahkan durian. Kombinasi rasa yang beragam membuat ketapang manis menjadi makanan yang semakin populer di Indonesia.
Itulah beberapa pertanyaan seputar ketapang manis. Semoga artikel ini memberikan informasi yang bermanfaat bagi pembaca. Selamat mencoba membuat ketapang manis di rumah!